95后女工踩酒曲：每日步行10万步，传承千年酿酒技艺

在繁华的都市中,有这样一群年轻的身影，她们身着工作服，每日穿梭在酒曲的生产车间，用辛勤的汗水传承着千年的酿酒技艺，她们就是95后的“踩酒曲女工”，每天步行超过10万步，用青春和汗水书写着新时代的劳动者风采。

酒曲,作为酿酒过程中的关键因素，其制作工艺繁琐而复杂，在古代，酿酒师们通过踩曲来制作酒曲，这一传统工艺至今仍在我国许多酒厂得以保留，而如今，随着科技的进步，许多酿酒厂已采用机械化生产，但“踩酒曲”这一传统技艺依然在传承。

95后的王丽（化名）是一名踩酒曲女工，她每天的工作就是将发酵好的粮食均匀地铺在曲床上，然后用脚踩实，让酒曲充分发酵，这个过程看似简单，实则需要耐心和技巧，王丽说：“刚开始的时候，我踩得并不好，酒曲要么太紧，要么太松，影响了酒的品质，经过几年的磨炼，现在我已经能踩得很好了。”

每天清晨,当第一缕阳光洒进车间，王丽便开始了她一天的工作，她先将曲床上的酒曲翻动一遍，让酒曲均匀发酵，随后，她将发酵好的粮食均匀地铺在曲床上，然后开始踩曲，这个过程需要全神贯注，一步一个脚印，不能有丝毫马虎。

踩酒曲是一项体力活,需要长时间站立和行走，王丽说：“每天的工作量很大，我每天要踩10万步左右，刚开始的时候，我感到非常辛苦，但渐渐地，我习惯了这种生活，也体会到了这份工作的乐趣。”

在王丽看来,踩酒曲不仅是一项技艺，更是一种责任，她说：“我们做的不仅仅是酒曲，更是传承，这份工作虽然辛苦，但我感到非常自豪，我希望通过自己的努力，让更多的人了解和认可这门传统技艺。”

王丽的努力并没有白费,在她的带领下，越来越多的年轻人开始关注并参与到酿酒行业中来，他们用青春和热情，为传统酿酒技艺注入了新的活力。

在传承的过程中,也面临着一些挑战，随着生活水平的提高，越来越多的年轻人选择从事其他行业，愿意从事酿酒行业的人越来越少，王丽表示：“我们希望通过自己的努力，让更多的人了解酿酒行业的魅力，吸引更多的年轻人加入这个行业。”

在王丽看来,踩酒曲虽然辛苦，但这份工作让她感受到了生活的美好，她说：“每当看到自己踩出的酒曲发酵得很好，心里就充满了成就感，我相信，只要我们坚持不懈，这份传统技艺一定会得到传承和发展。”

在这个快速发展的时代,像王丽这样的“踩酒曲女工”依然坚守在自己的岗位上，用自己的辛勤付出，传承着千年的酿酒技艺，她们用实际行动告诉我们，只要心中有热爱，哪里都能绽放光彩，让我们为这些新时代的劳动者点赞，为她们坚守的信念和执着的精神喝彩！